Продукты: 5 яблок (или 500 г слив, или 4 стакана крыжовника), 1 стакан сахара, 6 яиц, корица. Яблоки очистить от кожуры, вынуть сердцевину, порезать дольками и выложить в сотейник.
Готовить на среднем режиме работы плиты (стрелка термоконтроллера на середине зеленого сектора) 15-20 минут, пока яблоки не станут мягкими.
Миксером MixSy взбить яблоки до образования пюре, постепенно добавляя сахар.
В отдельной посуде взбить яичные белки до образования белой пены. Выложить белки в посуду с пюре, аккуратно размешивая. Полученную массу выложить на смазанную маслом сковороду, разровнять специальным паллетом (набор кухонных аксессуаров Цептер), закрыть крышкой и готовить на среднем режиме работы плиты (стрелка термоконтроллера на середине зеленого сектора). Для получения румяной корочки можно поместить сковороду на несколько минут в разогретую духовку, предварительно сняв пластиковые детали ручек.
Десерт подавать на стол в горячем виде, поставив сковороду на перевернутую крышку. Если Вы готовите пирог из крыжовника, удалите плодоножки, измельчите ягоды до образования пюре, и готовьте по Цептер-правилам до загустения.
Если Вы используете сливы, удалите косточки и далее готовьте по рецепту, как и яблоки.

Время подготовки продуктов - 10 мин.
Время приготовления - 15 мин. Продукты: 8 яблок (рекомендуем использовать антоновку), 1 стакан клюквы, 8 чайных ложек сахара, 2 столовых ложки сахарной пудры. Из яблок удалить сердцевину, заполнить клюквой, посыпать сахаром.
Сложить в холодную Цептер-посуду и поставить на маленький источник нагрева. Когда стрелка термоконтроллера достигнет середины зеленого поля, источник нагрева отключить.
При подаче на стол посыпать сахарной пудрой.

Продукты: на 4 яблока - 200 г изюма без косточек, взбитые сливки. Яблоки промыть, удалить плодоножку, разрезать на кружки толщиной 1 см, либо на две половинки, из которых вынута сердцевина. Изюм тщательно промыть.
Уложить яблоки и изюм в пароварку (закрыть крышкой) или на терку (закрыть комби-миской) вторым этажом над любой посудой с холодной водой.
Сделать между фруктами отверстия для обеспечения циркуляции пара.
Нагревать на среднем огне (3-е деление из 6-ти) 30 минут. Открыть крышку, выложить на плоское блюдо или на поднос яблоки, на каждый кружок или чашечку из яблока разложить изюм, хорошо остудить.
Перед подачей на стол выдавить взбитые сливки в виде горки. Взбитые сливки можно использовать готовые или приготовить их самим. Для этого 1 стакан густых, охлажденных сливок взбить миксером с 2 столовыми ложками сахара в густую пену. Вместо сливок можно использовать сливочное мороженое. Это блюдо можно также готовить и на третьем этаже "Цептер-системы". В этом случае яблоки и изюм положить на терку, закрыть комби-миской и готовить столько времени, сколько необходимо для приготовления блюд, находящихся на 2-м и 1-м этажах, (30-40 минут).

Продукты: на 10 небольших кислых яблок - 10 чайных ложек меда. Из яблок вынуть сердцевину вместе с плодоножкой, сделать углубление, осторожно вынуть часть мякоти, положить мед, измельченную мякоть.
Уложить яблоки в пароварку (закрыть крышкой) или на терку (закрыть комби-миской) вторым этажом над любой посудой с холодной водой.
Нагревать на среднем огне (3-е деление из 6-ти) 30 минут. Открыть крышку, немного остудить фрукты, выложить в сервировочное блюдо, можно добавить сверху грецкие орехи, кокосовую стружку, сметану или сливки. Это блюдо можно также готовить и на третьем этаже "Цептер-системы". В этом случае яблоки положить на терку, закрыть комби-миской и готовить столько времени, сколько необходимо для приготовления блюд, находящихся на 2-м и 1-м этажах, (30-40 минут).