Продукты: Свинина (1,2 - 1,5 кг), 3 моркови, 500 г лука, 1 головка чеснока, 1 лимон, молотый черный перец, 1 кг картофеля, салат, зелень.

Продукты: 700-800 г свинины, 2-3 яйца (вареных), 1 -2 моркови, 50 г свиного шпика, 1 ст. ложка 3%-го уксуса, 1 ч. ложка сахара, хрен по вкусу. Специи "Санта-Мария": молотая паприка, чесночная приправа, ароматизированная приправа.

Характерной особенностью русской кухни было и есть приготовление мяса целой тушкой или большим куском. Продукты: 700 г говяжьей грудинки, 1-2 моркови, 1 луковица, 150 г корня хрена, 120 г корня петрушки, 200 г сметаны, 100 г сухого белого вина, соль перец по вкусу Гарнир: стакан гречки, полстакана воды.

Время подготовки продуктов - 20 мин.
Время приготовления - 45 мин. Продукты:500 г говяжьей вырезки, 1 кг картофеля, 4-5 грибов среднего размера, 2 моркови, 1 луковица, 1 ст. ложка томатного соуса, 50 г сливочного масла, 100 г сметаны.

Время подготовки продуктов - 20 мин.
Время приготовления - 40 мин. Продукты: 3 кг свинины, 1 луковица, 1 стакан подсолнечного масла, 1.5 стакана красного вина, 1.5 стакана уксуса, 2 свеклы, 200 г чернослива, полстакана орехов, 2 ст. ложка меда, 1 ст. ложка сахара, 3-4 лавровых листа, 1 ст. ложка горчицы, майонез или густая сметана, гвоздика.

Время подготовки продуктов - 15 мин.
Время приготовления - 60 мин.

 Продукты (на 6 порций): 2 кг баранины, 3 головки репчатого лука, 500 г муки пшеничной, 3 яйца, перец, лавровый лист, петрушка, укроп по вкусу.