Кусок свинины весом 1.5 кг, содержащий небольшое количество жира по краям, от задней части туши, без костей, нашпиговать вдоль волокон зубчиками чеснока, натереть либо аджикой, либо солью, черным перцем и кориандром, вдавить 2-3 зубчика гвоздики, натереть белым душистым перцем и 3-мя лавровыми листьями, подсушенными и размолотыми в кофемолке.

Продукты: мясо — 600-800 г, головка чеснока, приправы.

Продукты: 0.5 кг мясного фарша, 1 кг картофеля, 3-4 головки лука, 150 г майонеза. 50-100 г сыра, пряности, соль.

Продукты: 0.5 кг филе свинины, 5-6 средних клубней картофеля, 1 большая морковь, 1 средняя луковица, 80 г майонеза, 30 г сыра, 5-7 горошин черного перца, 2 лавровых листа, соль.